88青餅是普洱茶界的一個(gè)傳奇存在，喜歡普洱茶的人基本上都會(huì)聽(tīng)說(shuō)88青餅，盡管很多人都是沒(méi)有機(jī)會(huì)去接觸真正的88青，但通過(guò)一些圖片和視頻資料還是可以了解到很多相關(guān)的信息，具體的這里也不再細(xì)講，翻閱論壇公眾號(hào)以往文章也有不少的介紹。
很多新入門(mén)茶友在熟悉大益的過(guò)程中會(huì)恍然大悟，原來(lái)88青餅就是7542啊，但是呢，又不是88年的7542，是88年一92年的7542。關(guān)于88青的話(huà)題有很多，那么今天講的是一個(gè)比較有爭(zhēng)議性的問(wèn)題就是后面的7542戓者說(shuō)現(xiàn)在新的這些7542再放個(gè)30年，能不能成為“88青”。
這個(gè)問(wèn)題也要從幾個(gè)方面來(lái)討論，首先從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，比方說(shuō)，現(xiàn)在88青餅是20萬(wàn)/片，那一片2020年的7542放到30年后價(jià)格可以達(dá)到20萬(wàn)/片嗎？
答案是否定的，這樣比較，后來(lái)的7542肯定是望塵莫及，這點(diǎn)大家基本都可以達(dá)成一致共識(shí)，因?yàn)楸旧?8青餅的價(jià)格昂貴是因?yàn)槠湎∪毙?，它是干倉(cāng)品飲時(shí)代的代表，有著不凡的普洱江湖地位。
所以，在其后的7542族譜里，受到市場(chǎng)追捧的熱門(mén)7542都被稱(chēng)做88青的接班人，這也說(shuō)明其地位是不可替代戓超越的。
那么從口感的角度看，這后面諸多年份的7542和88青又是怎樣的關(guān)系呢？如果說(shuō)現(xiàn)在的7542放到30多年后喝起來(lái)和現(xiàn)在喝88青的口感比較如何呢？
這個(gè)問(wèn)題的答案差異性還是比較大的，在小編剛接觸大益不久時(shí)經(jīng)常有朋友談到，他們認(rèn)為88青餅的品質(zhì)是7542里最好的一批，雖然7542是一樣的配方，但當(dāng)時(shí)的環(huán)境生態(tài)更好，所以原料更優(yōu)，也正因品質(zhì)突出才奠定了如此的江湖地位。
而也有人認(rèn)為，拼配是一種制茶技術(shù)，那么制茶技術(shù)肯定是越來(lái)越先進(jìn)的，隨著大益自身發(fā)展愈強(qiáng)，人才越來(lái)越多，拼配技術(shù)也越來(lái)越科學(xué)，同時(shí)，原料儲(chǔ)備，原料品種也比以前更多，那么同樣的配方下，口感肯定是越來(lái)越好，也就是說(shuō)同等陳化年份的情況下對(duì)比，近些年的7542是可以超越當(dāng)時(shí)的7542口感的！
小編認(rèn)為這兩種觀(guān)點(diǎn)都有道理，但這種話(huà)題的爭(zhēng)辯是沒(méi)有最終結(jié)果的，因?yàn)楸旧砻恳荒甑?542口感都有區(qū)別，每年的7542都有其特定的粉絲，你也許獨(dú)愛(ài)80周年7542，但我就是喜歡牛年7542，但這也絲毫不能影響別人鐘情于1901狀元餅，也就是說(shuō)本身口感對(duì)比主觀(guān)意識(shí)太強(qiáng)，那像這種跨越30多年的比試就更加沒(méi)有結(jié)論了。
也許有人會(huì)說(shuō)，既然沒(méi)有答案，那么這個(gè)問(wèn)題的爭(zhēng)辯意義又何在？其實(shí)，我覺(jué)的這種爭(zhēng)辯本身也是大益普洱茶的魅力之一，不需要肯定答案，因?yàn)闋?zhēng)辯，賦予了收藏更多的樂(lè)趣和意義，在一款普洱茶里，感知時(shí)間的味道。
來(lái)源：大益論壇 作者：論茶君，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
